子ども大好き! 鶏のチーズグリエ
8月31日主義
作り方
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1
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粉チーズとパン粉を混ぜ、バットに広げておく。
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2
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鶏肉を広げ、両面に塩こしょうをまぶす。
コチュジャンも両面にのばす。
粉チーズとパン粉を両面に広げる。
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3
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うすく油をひいたフライパンで8分焼く。
もし肉が厚く、火が通りにくい場合は、そのうち5分ほどは蓋をして蒸し焼きにする。
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4
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裏返して 7 分焼く。
もし肉が厚く、火が通りにくい場合は、同様に7分のうち5分ほど蓋をし、さらに追加で3分ほど焼く。
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コツ・ポイント
火加減は中弱火です。
もし鶏肉が厚い場合は、最初に高い部分に切れ目を入れて広げておくと火が通りやすく、お弁当メニューになります
あるいはそのまま厚い肉を活かし、フライパンに蓋をしてすこし時間かけて焼くとジューシーな夕食メニューになります。
もし鶏肉が厚い場合は、最初に高い部分に切れ目を入れて広げておくと火が通りやすく、お弁当メニューになります
あるいはそのまま厚い肉を活かし、フライパンに蓋をしてすこし時間かけて焼くとジューシーな夕食メニューになります。
このレシピの生い立ち
隣町の知り合いが我が町に来る度に買って帰る、お肉屋さんの人気な味を再現してみたら、オリジナルより旨味のある大人バージョンができあがりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
8月31日主義
