とろウマ・・☆牡蠣とブルーチーズのパスタ
Description
旬まっただなかの牡蠣。その濃厚さはブルーチーズの濃厚な味にもひけをとりません。二つの味が絡まったら・・もう至福以外の何でもありません。贅沢な味。でも簡単ですっごいシンプルで材料も３つだけ♪ あっとゆうまにできます。是非一度お試しあれ☆
CoffeeCoco
材料
（１人分）
大粒６個（お好み）
大２
☆片栗粉、白ワイン（または酒）
少々
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塩コショウ
８０～１００ｇ（ペンネもあり）
作り方
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1
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小鍋に生クリームとチーズを崩していれたもの、塩コショウ少々をし弱火にかけて、チーズが溶けてソース状になったところで火からおろしておく。
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2
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牡蠣は少量の片栗粉で揉み洗いをし水気を拭いておく。
２個は４等分～６等分し１に加えておく。
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3
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パスタを茹でる。茹で上がる本の前に始める。
牡蠣に片栗粉をまぶし、少量の油でさっと両面を焼き（本の数秒）ワインをふりかけ１分～２分蒸し焼きに。
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4
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３の牡蠣を汁とともに１の鍋に加え火をつける。
パスタが茹で上がって１に加え絡める。
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5
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お皿に盛り付ける。お好みでパルメザンチーズ、黒胡椒をふってください。
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6
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大ぶりな牡蠣がぷりっと。。♪＞Ｖ＜♪お口の中が幸せ・・☆
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コツ・ポイント
４で火が通り過ぎるのが心配な方はパスタが茹で上がってから火をつけてもいいですよ。
ソースを温めるときあまり沸騰させないこと。これはポイント。
ソースを温めるときあまり沸騰させないこと。これはポイント。
このレシピの生い立ち
はまりにはまってる牡蠣。大好きなブルチパスタと好き好き同士であわせてみたらこれまた絶品！！！で＞Ｗ＜
