マリネ液
Description
酸味強め系マリネ液。
inkarocks
材料
（2人分）
酢
大さじ5
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1
コショウ
適量
オリーブオイル
大さじ1
作り方
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1
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全ての調味料を混ぜるだけ。すっぱいです。
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2
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私の場合、さらに写真のように、にんじん、玉ねぎ、ピーマンなどを加えます。量は常時適当。
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3
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粒マスタードを小さじ１〜大さじ１入れてもおいしい。
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コツ・ポイント
片栗粉をまぶして揚げた魚を漬けたり。オリーブオイルでソテーしたナスやズッキーニを漬けたり。
このレシピの生い立ち
自分好みの材料配分のものが掲載されてなかったので。ほぼ自分用メモです…。
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(3人)
inkarocks
