生産者直伝☆旨味が凝縮！焼き枝豆
Mine97
作り方
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1
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枝豆がサヤだけの状態でない場合は枝からはずし、サヤの状態にする。
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2
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①を水洗いして泥などを落とし、フライパンに入れ、塩を絡める。
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3
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フライパンに蓋をして、中火で5分程度加熱する。時々フライパンを揺すって 豆に 熱が均等に伝わるようにする。
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4
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サヤの色が変わったら、火を止めて 蓋をしたまま5分くらいおく。
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5
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お皿に盛り、完成！
冷まして フリーザーバッグに入れて冷凍しておけば、しばらくは 楽しめます。
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コツ・ポイント
塩は 無くても美味しいです。ですから あまり多すぎない方がいいと思います。
このレシピの生い立ち
収穫体験で、生産者さんから教えてもらいました♪ゆでるより 美味しいので、是非皆さんにも試してもらいたいです！
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