捨てないで!大根の葉っぱ

捨てないで!大根の葉っぱ
大根の葉っぱを栄養たっぷりの1品にしましょ♫ ご飯、ガッツリ食べられますよ。

今回は勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油を使用しています。(ID:248794)

材料

大根の葉
大根1本分
ちりめんじゃこ
1パック
大さじ2程度
大葉にんにく醤油 ID:248794
大さじ3程度
ゴマ
ひとつかみ

1

大根の葉を1cmくらいに切る。

2

フライパンにごま油を熱し、大根の葉を炒め、しんなりしてきたらじゃこを入れてさっと炒める。

3

火にかけたまましょうゆをざっとひとまわししたらゴマを入れて完成☆

コツ・ポイント

醤油は普通の醤油でもおいしく作れます。
葉っぱの量によって調味料の量は変わってきますのでお好みの味に調整してください。少し濃い目の味つけにするとガッツリご飯が食べられますよ♫
冷凍可能です。そのままご飯に乗せるもよし、チャーハンに入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

知り合いから買った大根の葉があまりにも立派で・・・
ごま油で炒めたら苦味もそれほど感じずおいしい1品になりました。
レシピID : 462050 公開日 : 07/11/18 更新日 : 07/11/18

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