ブルーベリーを使ったさっぱり万能ソース
Description
夏にぴったり！さわやかソース！
京都府京丹後市
材料
（250ml）
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材料A
生または冷凍のブルーベリー
100g
オリーブオイル
大さじ4
りんご酢
大さじ3
レモンの絞り汁
大さじ2
大さじ2
はちみつ
大さじ1
塩
少々
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仕上げ
醤油
大さじ2
作り方
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1
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材料Aをすべてミキサーに入れ、混ぜ合わせる。（粗さはお好みで調節してください。酢はお好みのものでOK）
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2
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仕上げに醤油を入れて、軽く混ぜたら完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ブルーベリーの旬は8月。梅雨明けのブルーベリーは特に美味しいです！このソースは、野菜はもちろん、肉、魚、ジビエ料理、なんでも合います。おすすめは豚しゃぶ！ぜひ作ってみてください。「広報きょうたんご」H26.8月号（旬★感たんごはん）に掲載！
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
京都府京丹後市
