うにパスタ

にんにくは
みじん切りにしておく。
パスタは茹でる。

塩うにを潰しながら
バターと混ぜ合わせる。

マーガリンでも
美味しく出来る。

２に牛乳orパスタの茹で汁
大匙３を入れよく混ぜる。

パスタの茹で汁を
５０～１００cc入れて
ダシダを入れてグツグツ。
パスタを入れて炒める。

３に５を入れて
よく混ぜ合わせて
皿に盛り
刻み海苔をかけたら
完成！

冷凍のうにも
トッピングしてみた。

振る舞った人みんなが
お店で出せるレベル
と褒めてくれて
我ながら上出来！