簡単！とろ～りなめらかハニープリン
Description
ゼラチンで作る簡単プリン。クリームのようなとろける食感、ふんわり優しいはちみつの香りで幸せな気分に♪
hoppecafe
材料
（5人分（60ｃｃ容器））
作り方
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1
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リーフゼラチンを冷水でふやかす。ふやけたら水気を切っておく。
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2
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ボールに卵黄と蜂蜜を入れ混ぜる。
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3
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牛乳を鍋に入れ、沸騰直前まで温め少しずつ2に注ぎ入れて混ぜる。
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4
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３を鍋に戻し入れ、弱火でとろみがつくまで加熱する。ゴムベラですくってなぞると筋がつくのが目安。
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5
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熱いうちに、ふやかして水気を切ったゼラチンを加えて溶かす。
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6
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冷たい生クリームを泡立てずにそのまま加えてまぜる。
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7
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底に氷水を当ててとろみが増すまで冷やす。
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8
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カップに注ぎ入れ、冷凍庫に30分入れ冷やす。その後は冷蔵庫に移す。
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9
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丸いカップで作るとこんな感じ。
お好みで生クリームやフルーツを飾ってね。
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コツ・ポイント
このプリンには、はちみつを使っていますので1歳未満の乳児には食べさせないでください。
8の工程で冷凍庫に入れたら15分ほどでいったん様子を見てね。ゆすってみて表面が固まっていればそれ以上冷凍せず、冷蔵庫へ。
8の工程で冷凍庫に入れたら15分ほどでいったん様子を見てね。ゆすってみて表面が固まっていればそれ以上冷凍せず、冷蔵庫へ。
このレシピの生い立ち
短時間で作れて、しかもおいしい！っていうレシピを作りたくて。
hoppecafe
