ピリ辛冷やし中華
クッキングsaku
作り方
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1
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材料を切る
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2
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タレを作る
酢、蕎麦つゆ、みりん、昆布だしでタレを作っておく
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3
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茹で上がった麺をよく水で晒し、器に盛り、ゴマ油とラー油をまぶしてかき混ぜる
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4
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麺に具材をのせ、タレをかけて完成
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コツ・ポイント
麺にゴマ油を先に混ぜておく方が麺のツルツル感が味わえる
このレシピの生い立ち
ゴマ油が効いた冷やし中華が食べたくてからの～思いつきです
395万
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