さっぱり！子供も食べれられる茄子の冷菜
fu-maru
作り方
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1
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茄子は縦に四つ、横は食べやすい長さに切る
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2
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フライパンにごま油となたね油（サラダ油）を適当に入れて、皮を下にして焼く
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3
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火が通ったら取り出して、生姜ニンニク、ごま油大さじ1を入れて炒める
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4
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日本酒、みりん、しょうゆ、酢、砂糖を加えて一煮立ちさせる
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5
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茄子にかけて、冷やす
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コツ・ポイント
茄子はすぐに火が通ります。
このレシピの生い立ち
大人用の茄子の冷菜を、子供も食べられるように甘めにアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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