詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

捨てちゃダメ！！ スイカの皮の漬物♫

捨てちゃダメ！！ スイカの皮の漬物♫の画像

Description

え？皮を捨ててる？ あなたダメヒューマン！
さっぱりカリカリ、夏にはもってこいの浅漬けです。
冷奴にそえたら最強です♫

材料

スイカの皮
ある分
塩
皮の重さの1%

作り方

  1. 1

    写真

    スイカの赤いところを切ります。
    切ったのは自由に食べて下さい。必要なのは皮です。赤みを写真くらい残して下さい。

  2. 2

    写真

    外側の濃い緑のところだけきります。包丁で手を切らない様に気をつけて下さいね。

  3. 3

    写真

    こんな風になります。

  4. 4

    写真

    ボールに皮をいれ、重量の1%の塩を全体に馴染ませます。
    そのままボールにラップをして重しを乗せ冷蔵庫で1日ほっときます。

  5. 5

    写真

    ボールにスイカの皮から水がでていたら完成。
    水気を拭いて、コロコロやスライスなどお好みで楽しんで下さい。

  6. 6

    写真

    そのままでも、醤油をかけても美味しく食べれます。

    ごはんもいけますよ♫（≧∇≦）

コツ・ポイント

赤いところを少し残すのがポイントです。
緑の皮だけだと甘みがたりません。(^^)

あまり薄く切らずに厚みを持たせて切った方が歯応えがよく美味しいです。

このレシピの生い立ち

小さい時から夏の食卓にありました。
スイカは赤いところより、皮がメイン（笑）（≧∇≦）
レシピID : 4627089 公開日 : 17/07/17 更新日 : 22/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2021年7月11日
写真
さっちん☆キッチン
テレビで観て作ってみたいと思っていました。夏が来てようやく挑戦です。甘くてシャリシャリの歯触り♪美味しい！
#お知恵拝借 #季節のレシピ #簡単おいしい

一度やったら毎年食べたくなりますよ〜。笑 レポありがとうございました。

2020年7月22日
写真
3姫の母
美味しかったので[即リピ！]鰹節と醤油で合えました。ご飯に合う♪
2020年7月19日
写真
3姫の母
すいかの皮を食べるなんて…嘘みたいに美味しかったです(^^)
2017年7月25日
写真
せぴこ☆
さっぱりして 美味しかったです^ ^廃物利用いいですね^o^

さっぱりしていいですよね。(^^)レポありがとうございます

もっと見る
つくれぽを書く

( )
とべないアンパンマン
捨てちゃダメ！！ スイカの皮の漬物♫
by とべないアンパンマン