マグロ漬け丼

マグロ漬け丼
残りもののマグロを1:1の醤油とみりんで漬けました。
魚介類が苦手な主人も食べてくれましたw

材料 (1人分)

マグロ
好きなだけ
醤油
大さじ2
大さじ2
小さじ1/2
ご飯
1杯分
のり
適量

1

刺身用のマグロを醤油、みりん、しょうがと一緒にタッパーに入れて2~3時間ほど漬ける。

2

どんぶりに炊き立てのご飯を入れて、マグロを乗せる。
残ったタレもまわしかける。

3

のりを散らして完成です(●ノ´∀`)ノシ

コツ・ポイント

あまり長く漬けるとしょっぱくなるので、気をつけてください。
タレが美味しくてご飯が進みます。ダイエット中の方は注意してください(笑)

このレシピの生い立ち

刺身で余ったマグロがあったので。
そのまま食べても良いけど、漬けにしてみようと思い色々検索したところ、醤油とみりんの配合が1:1だという事がわかり、自分流に作ってみました。

レシピID : 462730 公開日 : 07/11/19 更新日 : 07/11/19

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