マグロ漬け丼
Description
残りもののマグロを１：１の醤油とみりんで漬けました。
魚介類が苦手な主人も食べてくれましたｗ
魚介類が苦手な主人も食べてくれましたｗ
Mrs.Kelley
作り方
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1
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刺身用のマグロを醤油、みりん、しょうがと一緒にタッパーに入れて2～3時間ほど漬ける。
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2
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どんぶりに炊き立てのご飯を入れて、マグロを乗せる。
残ったタレもまわしかける。
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3
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のりを散らして完成です(●ﾉ´∀｀)ﾉｼ
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コツ・ポイント
あまり長く漬けるとしょっぱくなるので、気をつけてください。
タレが美味しくてご飯が進みます。ダイエット中の方は注意してください(笑)
タレが美味しくてご飯が進みます。ダイエット中の方は注意してください(笑)
このレシピの生い立ち
刺身で余ったマグロがあったので。
そのまま食べても良いけど、漬けにしてみようと思い色々検索したところ、醤油とみりんの配合が１：１だという事がわかり、自分流に作ってみました。
そのまま食べても良いけど、漬けにしてみようと思い色々検索したところ、醤油とみりんの配合が１：１だという事がわかり、自分流に作ってみました。
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