胡麻のブランマンジェ

胡麻のブランマンジェ
ふんわりおいしい、冷たいデザート!

材料 (4人分)

牛乳
150ml
150ml
白ゴマペースト
大さじ2
砂糖
大さじ2

1

お鍋に牛乳と板ゼラチンを入れゼラチンをしとらせる。砂糖を加え火にかけ、白ゴマペーストを加え漉して冷ます。

2

生クリームを7分立てに泡立て、冷めた1と合わせ、器に流して冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

生クリームは、作り方1で漉した後にそのまま加えてもつるりとした食感が味わえます。泡立てた生クリームにするとふんわりと出来上がります。作り方は、お好みで。

このレシピの生い立ち

胡麻のブランマンジェは、私がお料理を習っている時に4通りを習いました。何度も作っている間に私のレシピが出来上がり、甘さ、硬さとちょうど良いレシピとなりました。黒ゴマペーストもおいしいです。
レシピID : 4627526 公開日 : 17/07/19 更新日 : 17/07/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/03/31

写真

昨日お店で頂いて美味しかったので自分で作ってみました!美味しい!

まちこキッチン★

お洒落なブランマンジェですね!

17/07/20

First tsukurepo mark
写真

黒ごまペーストがあったので お土産に作りました

☆ガブリエル

早速作られたのね。黒ごまもおいしかったでしょう?