いものくき炒め
そうだうみへいこう
作り方
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1
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茎は4〜5㎝に折りながら、筋を取る。すぐに水につけていく。
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2
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熱したフライパンに水を切った1を入れ炒め、しんなりしてきたらAを入れて中火で煮る。
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3
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汁がなくなってきたら火を止め、かつお節をまぜ、皿に盛る。
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コツ・ポイント
いもの茎はアクが強いので、筋を取るときはビニール手袋をしたほうがいいかもしれません…指が黒くなります(´Д` )
このレシピの生い立ち
母のレシピ(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
