安いお肉が大変身★ロールビーフ

安いお肉が大変身★ロールビーフ
安いお肉でも本格的な味になります。簡単なのに見た目も豪華で褒められる事間違いなし。おもてなしやお弁当にも使えます♪

材料 (2人分)

牛薄切り肉
6枚
ゆで卵
1個半
ほうれん草
適量
にんじん
1/4本
1/2カップ
ケチャップ
大さじ2

1

写真

ラップの上に薄切り肉を少し重なるように3枚並べます。

2

写真

ゆで卵は4つ切り、にんじんは棒状に切る。ほうれん草とにんじんは茹でて写真のように肉の上に並べくるくると巻く。

3

写真

巻き終わりを下にしてお肉をフライパンで焼き、赤ワインを加える。お肉に火が通り赤ワインが無くなる少し前にケチャップとウスターソースを入れて肉を転がす。お好みの大きさに切って完成。

コツ・ポイント

肉に火が通る前に赤ワインが無くなりそうな時は蓋をして弱火で火を通して下さい。
今回は豪州産の1パック780円のお肉で作りました。

このレシピの生い立ち

薄切り肉をもらったので作ってみました。
レシピID : 462807 公開日 : 07/11/20 更新日 : 07/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」