生メカジキのムニエル
ろびりり
作り方
-
-
1
-
生メカジキの両面に塩胡椒を振り5分おく。
-
-
-
2
-
生メカジキの初めに焼く面にクッキングフラワーを軽く振る。
-
-
-
3
-
フライパンにオリーブオイルをひき中火にかけクッキングフラワーを振った方を下にして焼く。振ってない方に粉を振る。
-
-
-
4
-
蓋をして片面1分ずつ蒸し焼きし白ワイン大さじ1を入れてさらに蓋をして1分蒸し焼きする。
-
-
-
5
-
蓋を開けバターと醤油を入れる。
-
-
-
6
-
こんな感じになったらできあがり。
-
-
-
7
-
お皿に盛り付けドライパセリを振ってください。
-
コツ・ポイント
誰にでも作れる簡単な料理です。
このレシピの生い立ち
おかずになって簡単に作れる魚料理になってます。切り身の魚なので手間もかからずすぐにできます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
ろびりり
