【ピリ辛豚しゃぶ冷麦の海藻サラダ仕立】
Description
【働くママ】の工夫料理(^^♪
暑い夏にも、サッパリ食べやすく！ビタミン・ミネラル摂取と、ピリ辛ダレで食欲ＵＰの工夫も！
暑い夏にも、サッパリ食べやすく！ビタミン・ミネラル摂取と、ピリ辛ダレで食欲ＵＰの工夫も！
☆ｓ４☆
材料
（４人分）
●冷麦：グリーン麺使用（袋記載の時間でゆでる）
230g×2袋
●海藻サラダ（水につけもどす）
40g×2袋
300g
〇めんつゆ（3倍希釈）
200cc
600cc
〇ごま油
大さじ２
〇すりおろしにんにく
大さじ１
〇GABANあらびきチリペパー（赤唐辛子）
小さじ1/4～1/2
※切りのり（お好みで）
適量
作り方
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1
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材料はこんな感じ。
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2
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調味料はこんな感じ。
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3
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海藻サラダはこちらを使用しました。
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4
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海藻サラダは、たっぷりの水につけて袋記載時間でもどし、しっかり水をきっておきます。
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5
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しゃぶしゃぶ用の豚肉は、沸騰したお湯に入れ、サッと茹でます。
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6
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冷麦は、沸騰したたっぷりの湯に入れ袋記載時間でゆでます。
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7
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〇を混ぜ合わせ麺のタレを作っておきます。あらびきチリペパーはお好みの辛さで調整。
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8
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器に海藻を丸く盛ります。
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9
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中央に冷麦をこんもり盛ります。
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10
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上に豚しゃぶをのせます。
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ピリ辛ダレをたっぷりかけます。
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お好みで中央に切りのりをのせたら出来上がり～♪
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・・・
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【2017.8.5】
「海藻サラダ」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
感謝☆感謝
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コツ・ポイント
※豚しゃぶ肉は薄いので、お湯に入れたら一瞬で
す！茹ですぎは硬くなるので注意。
※麺のタレは、ぶっかけ麺にしましたが、つけ麺
でも良いです（お好みで）。
※タレは、チリペパー小さじ1/2でけっこうピリ
辛。苦手な方は1/4位で。
す！茹ですぎは硬くなるので注意。
※麺のタレは、ぶっかけ麺にしましたが、つけ麺
でも良いです（お好みで）。
※タレは、チリペパー小さじ1/2でけっこうピリ
辛。苦手な方は1/4位で。
このレシピの生い立ち
スパイス大使、今月のお題のＧＡＢＡＮあらびきチリペパーを使った１品として考えました。
夏に、冷麺！夏バテ予防を意識し、効果抜群の
食材豚肉を使用。不足しがちなビタミン・
ミネラルをたっぷりの海藻から！
ごま風味のピリ辛ダレで食欲ＵＰです！
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食材豚肉を使用。不足しがちなビタミン・
ミネラルをたっぷりの海藻から！
ごま風味のピリ辛ダレで食欲ＵＰです！
☆ｓ４☆
