【ピリ辛豚しゃぶ冷麦の海藻サラダ仕立】

【ピリ辛豚しゃぶ冷麦の海藻サラダ仕立】
【働くママ】の工夫料理(^^♪
暑い夏にも、サッパリ食べやすく!ビタミン・ミネラル摂取と、ピリ辛ダレで食欲UPの工夫も!

材料 (4人分)

●冷麦:グリーン麺使用(袋記載の時間でゆでる)
230g×2袋
●海藻サラダ(水につけもどす)
40g×2袋
●豚ロースしゃぶしゃぶ用(サッと茹でる)
300g
〇水
600cc
大さじ2
〇GABANあらびきチリペパー(赤唐辛子)
小さじ1/4~1/2
※切りのり(お好みで)
適量

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材料はこんな感じ。

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調味料はこんな感じ。

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海藻サラダはこちらを使用しました。

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海藻サラダは、たっぷりの水につけて袋記載時間でもどし、しっかり水をきっておきます。

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しゃぶしゃぶ用の豚肉は、沸騰したお湯に入れ、サッと茹でます。

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冷麦は、沸騰したたっぷりの湯に入れ袋記載時間でゆでます。

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〇を混ぜ合わせ麺のタレを作っておきます。あらびきチリペパーはお好みの辛さで調整。

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器に海藻を丸く盛ります。

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中央に冷麦をこんもり盛ります。

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上に豚しゃぶをのせます。

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ピリ辛ダレをたっぷりかけます。

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お好みで中央に切りのりをのせたら出来上がり~♪

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【2017.8.5】
「海藻サラダ」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
 感謝☆感謝

コツ・ポイント

※豚しゃぶ肉は薄いので、お湯に入れたら一瞬で
 す!茹ですぎは硬くなるので注意。
※麺のタレは、ぶっかけ麺にしましたが、つけ麺
 でも良いです(お好みで)。
※タレは、チリペパー小さじ1/2でけっこうピリ
 辛。苦手な方は1/4位で。

このレシピの生い立ち

スパイス大使、今月のお題のGABANあらびきチリペパーを使った1品として考えました。

夏に、冷麺!夏バテ予防を意識し、効果抜群の
食材豚肉を使用。不足しがちなビタミン・
ミネラルをたっぷりの海藻から!
ごま風味のピリ辛ダレで食欲UPです!
レシピID : 4629681 公開日 : 17/07/19 更新日 : 17/08/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/05/10

First tsukurepo mark
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つゆがうまぁ~(^ー^)豚肉で満足感いっぱい↑↑

curisupin

つくれぽ☆感謝!気に入って頂けて嬉しいです!