【基本】簡単♪すき焼きの割り下の作り方
Description
600レポ感謝！20品以上のすき焼きレシピを分析し、バランスの良い割合を調べました。めちゃ美味しいです♪
白いエプロンのクマ
材料
（3~4人分）
醤油
100ml(1/2カップ)
みりん
100ml(1/2カップ)
酒
50ml(1/4カップ)
砂糖
大さじ4(36g)
出し汁（水＋顆粒だしや昆布でもOK）
100ml
作り方
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1
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すべての材料を混ぜ合わせます。
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コツ・ポイント
◆ 1〜2人の時は半量で♪
◆ 割り下を使うすき焼き（関東風）の作り方
1. ネギと肉を焼く
2. 割り下をそそぐ
3. 他の野菜を入れて煮る。
だそうです。
◆ 割り下を使うすき焼き（関東風）の作り方
1. ネギと肉を焼く
2. 割り下をそそぐ
3. 他の野菜を入れて煮る。
だそうです。
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていて毎回味が変わってしまっていたので、基本のレシピを考えました。
我が家では、肉を煮すぎないように、野菜類を軽く炒め→割り下入れる→肉にさっと火を通してすぐ食べる。
我が家では、肉を煮すぎないように、野菜類を軽く炒め→割り下入れる→肉にさっと火を通してすぐ食べる。
白いエプロンのクマ
