京の夜店で人気♪前○のベビーカステラ風

京の夜店で人気♪前○のベビーカステラ風
話題入り感謝!京都人なら知ってる人も多いはず。夜店でいつも行列のあのベビーカステラ。試作を重ね2010.2.2レシピ改定

材料

1個
150g
砂糖
120g
小さじ1/2
小麦粉(薄力粉)
150g

1

ボールに卵をわりほぐし、水を加えて混ぜる。砂糖、薄口醤油も加えて混ぜる。

2

小麦粉,、ベーキングパウダーをふるいながら加え、泡だて器でよく混ぜる。

3

たこ焼き器等できつね色になるまでよく焼いて、できあがり。

コツ・ポイント

醤油は必ず薄口を使ってくださいね。濃口で試しましたが、醤油くさくなってしまいました・・・。さらに試作を重ね、2010.2.2改定しました。

このレシピの生い立ち

京都の夜店では必ずといっていいほどみかける、あのベビーカステラ。おいしいんだけど、高いのでなんとか自作できないかと思いました。何度も作り、やっと近い味になりました。改定後、さらに本物に近づいたかな??
レシピID : 463069 公開日 : 07/11/20 更新日 : 12/08/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (28人)

16/01/19

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子供大喜びでした。でも、砂糖の量ビビりました。おいし〜でも太る〜

ぴょんちゅんママ

これでも本物より砂糖ちょっと控えめです。つくレポありがと

16/01/04

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また作っちゃいました!笑♡というか、あれから毎日作ってます!!笑

you0613

毎日ってのがすごい!どんどん食べちゃってください!ありがとう

15/12/29

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いろんなレシピ試しましたが、このレシピが一番美味しかったです♡

you0613

嬉しいお言葉ありがとうございます。また作ってくださいね

15/10/23

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大好きで、よく作ります(^_^)うちにある材料でできて助かります

チッチchi

ほんとに買うのが勿体無いくらい。家でガンガン作ってください

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