ラム肉とナスの炒め物の画像

Description

650Kcal P36g F48g C13g
オリーブオイルなしだと530Kcal脂質が34gになります。

材料 (1〜2人分)

ラム肩肉 こま切れ
200g
なす 中サイズ
2本
(オリーブオイル
大さじ1)
クレイジーソルト
適量
すりおろし生姜
好きなだけ
黒胡椒
少々
バルサミコ酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ラム肩肉を袋に入れて、オリーブオイルとクレイジーソルトとすりおろし生姜を入れて混ぜ込みます。(あればローリエも入れて)

  2. 2

    脂質が気になるときはオリーブオイルなしでも大丈夫です。

  3. 3

    写真

    なすは1口サイズに切っておきます。

  4. 4

    写真

    フライパンにお肉を1のお肉を入れて、中火で炒めます。
    赤みがほぼなくなったらなすも入れて炒めます。

  5. 5

    写真

    ナスがしんなりしてきたら、黒胡椒とバルサミコ酢を入れてまんべんなく混ぜたらできあがりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ラム肩のこま切れが安く買えたので思いつきました。
肉200gですが、私はひとりで食べてしまいます(笑)

バルサミコ酢のかわりにポン酢でもおいしいです!
レシピID : 4631461 公開日 : 17/07/20 更新日 : 17/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
pnkdiamond
バルサミコいいですね♪マッシュルームと玉ねぎプラスでカサ増し^^
写真
amelie
ちょうどラムを解凍してたので作ってみました。カレー粉もプラスで夏っぽくなりました⭐︎バルサミコ酢加えるの定番になりそう(^^)
初れぽ
写真
はらぺっこ♪
もやしと小松菜を入れてみました。バルサミコ酢がアクセントになる!