☆味噌入りモロッコいんげんの胡麻和え☆
としちんの嫁
作り方
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1
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いんげんを食べやすい長さに切ります。
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2
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いんげんを少し柔らかめに茹でます。（塩をひとつまみ入れて茹でると色が鮮やかになります。）
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3
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すり胡麻、砂糖、味噌をよく混ぜます。
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4
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ほんのり温かいくらいに冷ましたいんげんを入れ、手で揉み込むようにして胡麻を和えます。
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5
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ほうれん草でも美味しくできます。
必ず手で混ぜてくださいね(^^)
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コツ・ポイント
手で混ぜると胡麻がいんげんにたっぷりつきます。気持ち柔らかめに茹でると更にゴマが絡みますよ(^^)
このレシピの生い立ち
昔から食べていた母の味です(^-^)
としちんの嫁
