かぼちゃのポタージュ♪

かぼちゃのポタージュ♪
と~っても簡単!でも栄養満点、かぼちゃの甘みがたっぷりです。

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/4個
たまねぎ
1/4個
バター
20g
牛乳
50cc
1個
胡椒
少々

1

たまねぎはスライスします。かぼちゃは、皮をとり2cm角くらいに切って、レンジにかけます。

2

鍋にバターを入れ、たまねぎを炒めます。しんなりしたら、かぼちゃを入れ、水400ccとコンソメを入れ、かぼちゃをスプーン等でつぶしながら混ぜます。

3

牛乳をいれ、胡椒で味をととのえたらできあがりです☆

コツ・ポイント

かぼちゃや牛乳の量は、お好みで調節してください。かぼちゃは全てつぶさずに、ゴロゴロした食感を楽しんでも良いと思います。
写真は、パセリのみじん切りを入れました。

このレシピの生い立ち

洋食に合うあったかいスープが飲みたくて。
レシピID : 463349 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/11/25

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