しらたきで！ヘルシーダイエット冷やし中華
農家のキッチン
作り方
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1
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フライパンに水を張り沸騰させる。
しらたきを熱湯で3分茹でる。
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2
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しらたきをザルに上げ
軽く水洗いしてから
水気を切る。
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3
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【汁】
タッパに★の材料を入れて、よく混ぜて汁を作る。
汁の1/2は別な容器に移しておく。
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4
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【好きな味の汁の作り方】
①醤油1：酢1でベースを作る
②砂糖をお好みの甘さになるよう、調節しながら入れる
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5
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しらたきが温かいうちに、汁に漬けて冷蔵庫で冷やす。
この時点で
すでに見た目は冷麺です（笑）
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6
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※汁に漬けずすぐに食べることもできますが、水っぽくなるので、漬けて冷やすのがおすすめです。
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7
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汁に漬けたしらたきが冷えたら、☆を盛り付ける。
別な容器に取り置いた汁をかけてできあがり。
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コツ・ポイント
フライパン1つで作れるので、
後片付けもカンタンです。
しらたきは独特の臭みがあるので、
しっかり茹でて臭みを取ることで
美味しくいただけます。
後片付けもカンタンです。
しらたきは独特の臭みがあるので、
しっかり茹でて臭みを取ることで
美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の保存しらたきを消費したくて…
【アレンジ】
★サラダ風に！
サラダチキンやトマト・レタス等々を盛り付けてサラダ風に
★もずく酢の物風に
わかめと合えて「なんちゃってもずく酢」に！
いろいろなアレンジで楽しめます
【アレンジ】
★サラダ風に！
サラダチキンやトマト・レタス等々を盛り付けてサラダ風に
★もずく酢の物風に
わかめと合えて「なんちゃってもずく酢」に！
いろいろなアレンジで楽しめます
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