いちごのレアチーズケーキ
Description
ピンク色のかわいいケーキです。
おっきく作って切り分けても、ココットに流してもいいですね♪
おっきく作って切り分けても、ココットに流してもいいですね♪
材料
(18㎝丸形1台分)
作り方
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1
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型の底にクッキングシートをしく。
ゼラチンを水にふりいれてふやかす。電子レンジで約30秒加熱して溶かす。
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2
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土台を作る。
ビスケットをポリ袋に入れて、粉々に砕く。溶かしバターを加えてなじませる。
型の底にしき、スプーン等で押し固めて冷やしておく。
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3
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ミキサーにいちごを入れ、数秒回してピューレ状にする。
クリームチーズ、生クリーム、砂糖を加えて全体が混ざるまで回す。レモン汁を加えてさらに回す。
1でふやかしたゼラチンを加えて回す。
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4
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3を2の型に流し、冷蔵庫で2~3時間以上冷やす。
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コツ・ポイント
よーく混ぜるだけ。。。
いちごやホイップで飾り付けてもいいですね♪
いちごを粗くつぶして粒々を残してもおいしいかも!!
底の抜ける型を使ってくださいね。(取り出しにくいので)
いちごやホイップで飾り付けてもいいですね♪
いちごを粗くつぶして粒々を残してもおいしいかも!!
底の抜ける型を使ってくださいね。(取り出しにくいので)
このレシピの生い立ち
冷凍いちごがたくさんあったので。
そのままよりお菓子にした方がおいしいかな~と。
そのままよりお菓子にした方がおいしいかな~と。
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