モチ麦味噌

茹でモチ麦のレシピはコチラ⇒レシピID : 4296791
モチ麦1/2カップを1リットルの湯で20分茹で、ザルに上げてオイル(オリーブ油またはアマニ油)小さじ1を回しかけ混ぜ合わせます。冷凍保存可。

祭りの差し入れに、谷中とモチ麦味噌を持っていたら好評だったのでレシピ化覚書。