茶碗蒸しとプリン一緒に作成の画像

Description

茶碗蒸しもプリンも同じ要領で固めるため、同時に作るレシピを覚え書き

材料 (2人分)

とろとろプリン
パルスイート
小匙2.5
バニラオイル
4ふり
1個
茶碗蒸し
具材
適当
出汁汁(水160ccに3倍麺つゆ大匙1.5)
170cc
1個

作り方

  1. 1

    茶碗蒸しの具材は用意しておく

  2. 2

    写真

    牛乳(豆乳)をレンチンして軽く温めパルスイート、バニラオイルと4振り位する。
    冷ます。

  3. 3

    卵1個を白身が見えなくなるまで混ぜたら1と混ぜておく

  4. 4

    出汁汁170cc用意する。(簡単:水160ccに麺つゆ1.5)よくといた卵と混ぜる。

  5. 5

    写真

    茶漉しを使いそれぞれ器に入れ、余分な白身を取る。茶碗蒸しは具合を入れる。

  6. 6

    。軽くアルミホイルで蓋をする、深めのフライパンで同時に蒸す。

  7. 7

    写真

    水深さ3センチくらい、蓋をして水が沸騰したらフツフツ気泡が出ない位の弱火で13分、火を切り10分蒸らす。

  8. 8

    プリンはよく冷やし、カラメルソース、生クリーム、フルーツ、蜂蜜などでトッピングも可能。

コツ・ポイント

蒸す時ごく弱火

このレシピの生い立ち

時短
レシピID : 4637677 公開日 : 17/07/25 更新日 : 17/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート