豚肉の海津トマトだれ

豚もも肉は、食べやすい大きさに切る。

1に、すりおろした生姜、酒、濃口しょうゆで下味をつけ、米粉をまぶす。

2を、きつね色になるまで揚げる。

トマトだれを作る。トマトは粗みじん切りにする。

トマトと☆の調味料を合わせて加熱する。

３、４を盛りつけた上に６のたれをかければ、できあがり。