Let's！夏野菜のチリソース炒め

茄子と人参は火が通りやすいように、
短冊切り。

南京は角切りにしてレンジでチン。
オクラ、冬瓜は湯がいて、好みに切る。

フライパンにサラダ油をひき、
茄子と人参を炒めてから、
ほかの加熱した野菜を入れて塩コショーする。