エスニック厚揚げ

厚揚げの油だけで炒めるので、焦げ付かないように注意してくださいね。

手違いで買ってしまったパッタイペースト。
おそるおそるなめてみたら、以前マレーシアで食べた甘辛い厚揚げ（のようなもの？）が記憶の底からよみがえってきました。実際どんなものだったのかは、もう定かではないけど…