鱧のための「紅梅肉」
nyaop
作り方
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1
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梅干しはタネを除いて叩きます。
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2
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酒とみりんを煮切り、
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3
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梅に煮切った酒みりんと醤油を混ぜ合わせます。チョッピリ食紅もいれちゃいました。
ここで完成でもよいのですが…、
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4
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うらごすと、仕上がりがキレイ♡
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コツ・ポイント
とくになし。
このレシピの生い立ち
大好きな寿司屋の梅肉に近づけたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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393万
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