焼き大根の明太子ドレッシングがけ
きゃら菊
作り方
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1
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大根は３㎝厚さに切り皮をむき米の研ぎ汁で串が通るくらいに下茹でし、冷ます。
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2
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冷ました大根はよく洗い、水気を拭き焦げ目が付くくらいに網焼きする。
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3
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付け合せの青菜と共に器に盛り「キューピーティスティドレッシング明太子」をかける。
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コツ・ポイント
大根の下処理をした後昆布だしで薄味をつけておくとなお美味しく多めに作って冷蔵庫にストックしておくといつでも楽しめます。
このレシピの生い立ち
ストックした大根があったのでこのドレッシングと合うのではと思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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