焼き大根の明太子ドレッシングがけ

焼き大根の明太子ドレッシングがけ
「キューピーティスティドレッシング明太子」を田楽用に下処理した大根にかけてみました。
明太子のピリッ辛が癖になります。

材料

大根
6cm
キューピーティスティドレッシング明太子
適量
付け合せ青菜
少々

1

大根は3㎝厚さに切り皮をむき米の研ぎ汁で串が通るくらいに下茹でし、冷ます。

2

冷ました大根はよく洗い、水気を拭き焦げ目が付くくらいに網焼きする。

3

付け合せの青菜と共に器に盛り「キューピーティスティドレッシング明太子」をかける。

コツ・ポイント

大根の下処理をした後昆布だしで薄味をつけておくとなお美味しく多めに作って冷蔵庫にストックしておくといつでも楽しめます。

このレシピの生い立ち

ストックした大根があったのでこのドレッシングと合うのではと思い作ってみました。
レシピID : 464770 公開日 : 07/11/23 更新日 : 07/11/23

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