新たまねぎのセビーチェ
JA宮崎経済連
作り方
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1
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新たまねぎ等の具材を0.5～1.0ｃｍの角切りにしボウルに入れ利。
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2
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ボウルにレモン果汁、塩・胡椒、すり下ろしたニンニク、クミン、オリーブオイルをかけて和える。
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3
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器に盛り付け、パプリカパウダーをまぶして完成★
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コツ・ポイント
セビーチェとはペルーやメキシコなど南米でおなじみの魚介料理。生または軽くゆでた魚介類とたまねぎ・トマトなどの野菜を、レモン果汁やスパイスなどで和え、そのまま漬け込んで冷やし味をなじませたものです。
このレシピの生い立ち
【レシピ】
みやざきブランド推進本部
みやざきブランド推進本部
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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JA宮崎経済連
