ブルーベリーケーキ～チーズ入り
ばあやん
作り方
-
-
1
-
ブルーベリージャムを少しチンして、液体の1/2Tをホイップしたクリームに混ぜ、残りを生地に混ぜます。
-
-
-
2
-
クリームチーズを湯煎するか、少しチンして柔らかくします。
-
-
-
3
-
卵を少しほぐし、スポンジケーキミックスと溶かしたクリームチーズを入れ、３～４分高速で攪拌する。最後にブルーベリージャムを混ぜて、１７０度で３０分焼く。竹串を刺して何もついてこなければよい。
-
-
-
4
-
スポンジが冷めたら、ブルーベリーを混ぜたホイップクリーム（砂糖入り）を全体に塗って、アラザンをふる。
-
コツ・ポイント
ブルーベリーの粒だけも売っていますので、好みで生地に混ぜ込むといいかもしれません。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーを使った紫色のケーキがきれいだろうなぁと思って作りました。ブルーベリーにはクリームチーズがあうと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ばあやん
