ブルーベリーケーキ~チーズ入り

ブルーベリーケーキ~チーズ入り
生地もクリームもパープルで

材料

スポンジケーキミックス
200g
ブルーベリージャム
2T
砂糖
1/2T
M3個
少々
クリームチーズ
50g

1

写真

ブルーベリージャムを少しチンして、液体の1/2Tをホイップしたクリームに混ぜ、残りを生地に混ぜます。

2

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クリームチーズを湯煎するか、少しチンして柔らかくします。

3

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卵を少しほぐし、スポンジケーキミックスと溶かしたクリームチーズを入れ、3~4分高速で攪拌する。最後にブルーベリージャムを混ぜて、170度で30分焼く。竹串を刺して何もついてこなければよい。

4

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スポンジが冷めたら、ブルーベリーを混ぜたホイップクリーム(砂糖入り)を全体に塗って、アラザンをふる。

コツ・ポイント

ブルーベリーの粒だけも売っていますので、好みで生地に混ぜ込むといいかもしれません。

このレシピの生い立ち

ブルーベリーを使った紫色のケーキがきれいだろうなぁと思って作りました。ブルーベリーにはクリームチーズがあうと思いました。
レシピID : 465008 公開日 : 07/11/24 更新日 : 07/11/24

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