ゆで時間3分!フライパンでゆでたまご

ゆで時間3分!フライパンでゆでたまご

Description

フライパンに水を2cm。沸騰させて3分。つるりとむけます♪

放置時間修正しました;

材料

たまご
フライパン底面半分まで

作り方

1

フライパンに底から2cmまで水を入れます

2

水が沸いたら、冷蔵庫から冷えたたまごを取り出し、割らないようにフライパンに入れます。
転がしながら入れるとベスト。

3

蓋をして、かたよりすぎを防ぐため、割らないようにフライパンを傾けてころがします。2,3週したら3分。タイマーで計ってください。火を止めて、そのまま10分。冷水で冷まして、できあがり。

コツ・ポイント

たまごの大きさによって、ゆで具合が多少違うかもしれません。
火加減はとくにありませんが、とにかくずっと沸騰させてください。
転がすのは、コワイ、難しいと思われる場合、しなくても大丈夫だと思いますw;手で入れるのが、不安な方はもちろん、おたまでいれていただいても。アタシも何回か割ってます;

このレシピの生い立ち

なにかの本で見たのと、テレビで冷たいたまごをゆでると殻がむきやすいときいたのを試したら、うまくいったので、いつもこれです。
フライパンならすぐ水も沸くし、燃料も節約?w
レシピID : 465046 公開日 : 07/11/24 更新日 : 07/11/26

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Profile sympin 2007年11月25日 20:08
失敗しちゃいました・・・。
火力が弱いんでしょうか??うちのキッチンは。。。
たまごがまだまだぐずぐずになってしまいました(T0T)
くみやむ 2007年11月26日 11:40
sympinさん、こんにちは。
ええー、失敗しちゃったんですか><
転がしてる時間が長かったかな;;;
てきとーなレシピで、ごめんなさい;;;;
転がしなしで、よく計ってみます;;;;
くみやむ 2007年11月26日 21:01
sympinさん、Lサイズだと加熱が足りないかもしれません;
アタシはあまりLサイズを使わないので;
もし、またお試しくださるなら、ゆで時間3分で10分放置にしてみてください。
んー、それでもダメだったら、ゆで時間5分、10分放置で。
お急ぎでなければ、蓋をしたまま完全に冷ませば確実に固ゆでになるはずですw;;;
でも、もしかすると黄身が黒ずんでしまうかも;;;
Profile swing 2007年11月30日 19:16
日頃から茹でる水とガスがもったいないなぁと思っていたため、このレシピを見つけて嬉しかったです。味付け中なので未だ中身は確認出来ていませんが、短時間で且つ殻もつるんとむけたので満足です。これからはこの方法で!!
くみやむ 2007年12月01日 10:00
swingさん、お試しいただきありがとうです♪
つるんとむけましたか!よかったぁ~(><
黄身もおいしくできてるといいんだけど・・・;
これからいろいろレシピを増やしていきたいと思っていますので、
よかったら、また見てくださいませ☆^^
Profile swing 2007年12月01日 15:29
黄身の出来具合、私好みのいい感じに仕上がっていましたョ
くみやむ 2007年12月02日 14:29
>swingさん
よかったー♪
安心しました^^
pyon67 2011年01月14日 23:37
こんにちは、はじめまして♪
いつもゆで卵を1個作るだけで、ガスもお水ももったいないって思っていました。
最近こちらのレシピを見せて頂いて、少ないお湯でも大丈夫っていう事が頭に残っていたので、この前ゆで卵を茹でる時に小鍋でやってみたら上手くいきました♪
どうもありがとうございました☆
そしてお礼が遅くなってしまってすみませんでした。
写真を撮り損ねているので、今度改めてレポさせて頂きますね。

くみやむ 2011年01月15日 16:57
>pyon67さん

お役に立ててうれしいです
コメントありがとうございます(^^