ピーナッツバターで冷やし担々麺
Description
ヒルナンデスで見た、たいめいけんの茂出木シェフのレシピのほぼ倍量でつくりました【覚え書き】
クックちゃんちゃま☆
作り方
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1
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麺を茹でて冷水で締めておく
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2
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調味料を合わせて、ネギを切っておく
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3
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フライパンにゴマ油を敷いておろしニンニクを香りが立つまで熱してひき肉を炒める
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4
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、☆の調味料を炒める。焦げないように注意
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5
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氷を入れてペーストを伸ばし、味を整え冷やす
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6
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麺と絡めてネギとラー油を盛り付けて出来上がり。レシピでは青梗菜を使いますが、売ってなかったのでネギのみです
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コツ・ポイント
濃いめなので味の濃さを氷でしっかり調節した方がいいです。
このレシピの生い立ち
8/3のヒルナンデスでたいめいけん茂出木シェフ冷やし担々麺が美味しそうだったので、つくってみました。とってもとっても美味しくできました♪ピーナッツバターのレシピが増えたので無駄なく使えて嬉しいです
クックちゃんちゃま☆
