残り蕎麦リメイク♪チーズガレットもどき
Description
余りの蕎麦でシャレ飯ができます。しかもほぼ包丁いらず簡単10分ご飯♪彩りよく、1人のランチにオススメです。
いのまゆ３
材料
作り方
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1
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蕎麦ととろけるチーズを、少し厚めのビニール袋に入れて混ぜ、のし棒で叩いて潰す。
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2
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麺っぽさがなくなってきたら、まとめて2mmくらいの厚さに伸ばす。
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3
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フライパンにオリーブオイルをひいて、チーズが溶けてくるまで両面焼く。
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4
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そのまま岩塩をふっておやつやおつまみにも。ベビーリーフとトマトをのせたらシャレ飯っぽく。写真はバジルですが。
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コツ・ポイント
蕎麦の麺っぽさが強いと残念な感じになるので、少し柔らかめにしてしっかり潰すと良いです。
このレシピの生い立ち
余った蕎麦、さすがにもう1食ざる蕎麦もなぁと思いリメイクを調べたら、そば粉でガレットが美味しそう。似た感じにできないかとやってみたらいい感じにできました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
