超簡単！えび100％の贅沢エビカツ

えびを☆の片栗粉、酒で洗いよごれをとる。

えびは殻をむき、キッチンペーパーで水気を綺麗に取り、包丁で細かくする。（フープロ使う場合は細かくしすぎに注意）

塩と白胡椒で味を整え、好きに成形。
そのままパン粉をつける。