タコとコーンのホットサラダ

コーンはレンジで皮ごと加熱もしくは茹でて、包丁やコーンピーラーでほぐす。

パプリカは２㎝位、タコは3㎝位の大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを引いて、焦げないような火加減でパプリカを2分ほど炒める、

次に、タコと唐辛子とバルサミコ酢をいれ、味をみて、塩コショウで味を整える。

最後にイタリアンパセリをいれて、しなり過ぎない程度にさっと炒める。