【簡単♪】茶葉香る*ほうじ茶アイス
海苔コンシェルジュ
作り方
-
-
1
-
ほうじ茶をお湯濃くいれる。（茶葉にお湯を注いでしばらく放置してOK）抽出できたら冷ましておいてください。
-
-
-
2
-
たまごと砂糖をボウルに入れる
-
-
-
3
-
ハンドミキサーで白くふわふわなクリーム状になるまで泡立てる。
-
-
-
4
-
別のボウルで生クリームをクリーム状になるまで泡立てる。（大体８分立てぐらい
-
-
-
5
-
ステンレスのボウルの方に 泡立てた卵、生クリーム、ほうじ茶（大さじ３）をすべていれる
-
-
-
6
-
空気がつぶれないように混ぜ合わせる
-
-
-
7
-
ボウルにアルミホイルをかけ冷凍庫に入れ凍らせる
-
-
-
8
-
1～1.5時間経ったら全体的に混ぜる （これを2回繰り返す）
-
-
-
9
-
2回目まぜ終わったら、蓋がついている容器に移し替えて凍らせる
-
-
-
10
-
完全に凍ったら完成です♪
-
コツ・ポイント
☆今回ほうじ茶の茶葉は大さじ2、お湯150mlでいれています。
★ほうじ茶のお茶葉をすり鉢などで細かくして工程５の時点で混ぜるとよりほうじ茶の香りが強くなります♪
★ほうじ茶のお茶葉をすり鉢などで細かくして工程５の時点で混ぜるとよりほうじ茶の香りが強くなります♪
このレシピの生い立ち
今流行りのほうじ茶アイス♪
当店で販売しているほうじ茶で簡単♪美味しくできないものかと作ってみました!
当店で販売しているほうじ茶で簡単♪美味しくできないものかと作ってみました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
海苔コンシェルジュ
