簡単♡和風トマトジュレ
きまぐれ京都流☆
作り方
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1
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トマトより栄養価が高く味が濃いプチトマトがお勧めです！プチトマトはお湯にくぐらせ皮をむき熱いうちにめんつゆに浸します。
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2
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出汁(めんつゆ)を薄めて温め、ゼラチンを溶かします。
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3
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トマト3～4を容器に入れ、2の出し汁をひたひたまで入れて冷やします。
その間に残った出し汁のみを別容器で冷やします。
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4
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トマトの方が固まってきたら、
出し汁のみのほうをざっくり崩して上にのせます。
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コツ・ポイント
トマトの皮をむく一手間で食感が違います☆
このレシピの生い立ち
トマトのお浸しをお店でいただいてヒントを得ました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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きまぐれ京都流☆
