❉胡瓜のビール漬け❉我が家ver
noufumama
作り方
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1
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胡瓜…
曲がったのも、ぶっといのも、細いのも、ぶちゃいのも何でもok
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2
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ヘタ両端を切り落とし、ピーラーで皮を縦に剝き…その重さを量る
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3
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丈夫なビニール袋に胡瓜を入れ、その重量に対し…
・ビール 10％
・砂糖 10％
・塩 4％
の調味料を入れ
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4
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ビニールの中で転がすようにして馴染ませ空気をしっかり抜き縛る
全体に馴染むよう天地を何度か返してから冷蔵庫で一晩zzz
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5
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好みの大きさに切って頂きます♪
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6
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缶ビールを使っています。
使い切る程の量を使いません^^;
残ったら是非？呑み干してぇ～""
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コツ・ポイント
漬物容器無しの得意のビニール袋漬けだよっ♬
このレシピの生い立ち
夏の定番ですね、ビール漬け❤
よく知られている配合だと思います。
Qちゃん漬けと一緒で、ご近所さんから結構レシピメモが出回っています。
家族の為にφ(..)メモメモしておきました。
よく知られている配合だと思います。
Qちゃん漬けと一緒で、ご近所さんから結構レシピメモが出回っています。
家族の為にφ(..)メモメモしておきました。
noufumama
