季節のフルーツサンド (桃、キウイ)
Description
お好みのフルーツとソルレオーネ・ビオのフルーツスプレッドで豪華なフルーツサンド。
材料
(2~3人分)
ソルレオーネ・ビオ オーガニック フルーツスプレッド ピーチ
適量
200ml
グラニュー糖
20g
6~8枚
お好きなフルーツ(今回は桃2個、キウイフルーツ1個)
適量
作り方
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1
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生クリームにグラニュー糖を入れ、9~10分立てにする。
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2
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サンドする食パンの1枚に、フルーツスプレッドを端より一回り内側まで塗る。
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3
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もう1枚に、1.の生クリームを同様に塗りフルーツを並べる。
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4
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フルーツの上に生クリームをのせ、表面にフルーツがうっすら見える程度に平らにならす。
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5
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2.のパンを、ジャムがクリーム側になるように被せ、ラップをして暫く冷蔵庫で冷やす。
※冷やすとカット時に崩れにくくなる。
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6
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冷えたらカットして皿に盛り、完成。
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コツ・ポイント
フルーツを並べる時は、カット時の断面をイメージして中央から並べると断面が綺麗に仕上がります。
このレシピの生い立ち
夏は色んな種類のフルーツの最盛期ですよね♪
そんな夏のフルーツをお好みで併せて、最近巷でも改めて流行りつつあるフルーツサンドにしました。
そんな夏のフルーツをお好みで併せて、最近巷でも改めて流行りつつあるフルーツサンドにしました。