サムライ特製青トマトのWガーリック漬け❤

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Description

青トマトの行者ニンニクと生スライスニンニクと生姜を入れ、しょうゆ&めんつゆで漬けると
超スタミナおつまみ(*^^*)

材料

2個を8等分
行者にんにく下茹で冷凍済
少々
にんにく
3かけら
調味液しょうゆ
50cc
めんつゆ3倍濃縮
10cc
生姜スライス
少々
中華あじ
3ふり

作り方

  1. 1

    写真

    青トマト。結構熟してるので
    赤トマトでも良いと思います。

  2. 2

    写真

    青トマトを4から8等分し、ヘタ元の青い部分は処理。

  3. 3

    写真

    生ニンニク3かけら分をスライス

  4. 4

    写真

    フリーザーバックに入れるが
    半分程度のにんにくスライスはとっておく。

  5. 5

    写真

    調味液を作ります。
    しょうゆ50cc
    めんつゆ10cc
    中華あじ3ふり。

  6. 6

    写真

    生姜をスライスし、残しておいたにんにくスライスを作った調味液へ入れる。

  7. 7

    写真

    冷凍しておいた行者にんにくを入れて調味液を入れて閉じ、冷蔵庫で5、6時間漬ける。

  8. 8

    写真

    今回青トマトを5つ使い
    左に3個4等分で冷凍保存実験中

    右に2個8等分で
    右が冷蔵保存で今回食べた分。

  9. 9

    写真

    盛り付けて完成❤

コツ・ポイント

トマトは水分が多いので
調味液の分量次第で浸かり具合が変わる。

ちなみに冷凍用にしたトマト3個分では
しょうゆ100cc
めんつゆ50cc
中華あじ3ふり。
です。入れたら直ぐに冷凍保存させてます。

このレシピの生い立ち

フェイスブックの友達から聞いてアレンジと
創造してみましたw
レシピID : 4658789 公開日 : 17/08/09 更新日 : 17/08/09

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