むかごとチキンのクリーム煮

むかごとチキンのクリーム煮
むかごのもっちりした食感とチキンクリームでボリュームのある一品になりました。

材料 (2人分)

むかご(塩茹で)
適量
鶏もも肉
1パック
塩・ブラックペッパー
適量
ドライバジル
適量

1

鶏肉に塩・ブラックペッパーを振ってもむ。

2

オリーブオイルで炒めて、色が変わった頃に茹でたむかごを投入。

3

生クリームを入れて、適当な頃に塩・ブラックペッパーで味を整えて、ドライバジルを振ったら完成。

コツ・ポイント

むかごの塩茹では少し硬めのほうが、後で炒めるのでよいかと思います。

このレシピの生い立ち

むかごと生クリームが残っていたので、合わせてみました。
レシピID : 465948 公開日 : 07/11/26 更新日 : 07/11/26

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