鶏肉と茄子とピーマンのオーロラソース炒め
えみおかだ
作り方
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1
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鶏肉は食べやすい大きさに切り、酒、しょうゆを振りかけ下味をつける
10分たったら片栗粉をまぶす
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2
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茄子とピーマンは食べやすい大きさに切っておく
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3
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フライパンにサラダ油、ニンニクチューブを入れ、火にかけチリチリなってきたら鶏肉を入れる
火が通ったらいったん取り出す
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4
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フライパンをふいて、再度多めのサラダ油を入れ、茄子を炒める
茄子が透明になってきたら、鶏肉、ピーマンを入れ炒める
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5
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調味料を入れて炒め、塩コショウで味を整えたら出来上がり
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コツ・ポイント
マヨネーズとケチャップだけでは酸っぱいような…
お好みで調整してください
お好みで調整してください
このレシピの生い立ち
茄子を大量にもらい、毎日毎日茄子の日々
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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えみおかだ
