デザートとしても♡ミニトマトのレモン漬け

デザートとしても♡ミニトマトのレモン漬け

Description

まるでブドウなミニトマト♬
デザートとしてもサッパリ食べられる♡
固い皮のミニトマトの救済にも!

材料

ミニトマト
15個くらい
大さじ2
☆砂糖
大さじ1.5〜2

作り方

1

写真

ミニトマトを湯むきする。

沸騰した湯にミニトマトを入れ、皮がはぜたら氷水にうつして皮をむく。

2

写真

厚手のビニール袋に☆を入れて少し揉み、砂糖を溶かす。

3

写真

湯むきして軽く水気を切ったミニトマトを袋に入れ、冷蔵庫で30分以上冷やす。
時々表裏を返し、満遍なく漬かるようにする。

4

写真

皿に盛って完成。

コツ・ポイント

*面倒でも皮の湯むきをすること。
*湯むきしたミニトマトは軽く水気を切って漬けること。
*一晩漬けると、さらに味がなじんで美味しくなります。
*ポッカレモンでももちろん美味しいですが、生レモンの汁があればよりgood!

このレシピの生い立ち

トマトゼリーに入っていたミニトマトが美味しく、家でも再現してみたくて。
レシピID : 4662530 公開日 : 17/08/12 更新日 : 17/08/12

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