梅味叩ききゅうり
くみちゃん8
作り方
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1
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きゅうりは洗って、まな板の上で転がすようにいたずりします。
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2
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ジップロックにきゅうりを入れ袋の上から棒で叩き、あらめにくずします。
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3
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梅干しは種をのぞき、実をたたいてペース状にします。
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4
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大葉は洗って手で細かくちぎります。
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5
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きゅうりの袋に梅干し、ちぎった大葉をいれます。
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6
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調味料を入れ袋をもみ、なじませて冷蔵庫でひやします。
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7
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一時間ほどすれば味が染みていますが、次の日たべるほうが冷たくて美味しいです
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コツ・ポイント
大葉が沢山あるので、きゅうりと一緒に漬けてみました。梅味でさっぱりで美味しいです
このレシピの生い立ち
大胆にきゅうりをたたき、大葉も手でちぎることで香りが際立ちます。梅干しの塩分があるので、醤油は控目にしました。
暑い夏の一品すぐできました(*^^*)
暑い夏の一品すぐできました(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
くみちゃん8
