サニーサイドアップトースト

フライパンにオイルを引いて卵を割り落として目玉焼きを作ります。6分目位焼けたら食パンを上に置いて目玉焼きごとひっくり返し

片側をトーストします。水少々入れて蓋をして蒸らします。同時にヨモギの葉っぱやミニトマト、ミニきゅうりをソテーします。

できたら、お皿に盛り付け、ちりめんじゃことケチャップをトッピングします。