カボスぶっかけモズクそうめん
Description
カボス、スダチ、れもんなど柑きつでなんでも。すっぱさでサッバリ、麺にモズク酢をまぜます。ダイエットにも
なおみん簡単ヘルシー
材料
（2人分）
1 カボス、スダチ、レモンなど
1個
1 もずく酢
1パック
2 水
1/2カップ
2 塩麹
大さじ1
2 みりん
小さじ2
2 ゴマ油
小さじ1
2わ
ショウガ(細く切る)
少々
きゅうりやプチトマト
少々
作り方
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1
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カボス(すだちでも)2/3はスライス。残りは果汁をぶっかけ汁用に
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2
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2とカボス汁を合わせぶっかけ汁を作る。市販の白だしを使ってもいいです。
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3
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素麺はゆでてモズク酢と合わせておく
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4
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麺を盛り付けスダチ、ショウガをトッピングのトマト、きゅうりのせてぶっかけ汁をかけて完成
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コツ・ポイント
麺にモズク酢で下味を。材料を切ってのせるだけ
このレシピの生い立ち
以前お蕎麦屋さんで食べたスダチそば、沖縄料理屋さんでたベたシークワーサーそばが忘れられずアレンジしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なおみん簡単ヘルシー
