ベジ♪ズッキーニのみそ炒め
東京あだち食堂
作り方
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1
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ズッキーニは1センチ程度の厚さに切り、しそは千切りにする。
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2
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みそ、酒、みりんは混ぜておく。
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3
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フライパンに油を熱し、ズッキーニを焼き色がつくまで炒める。
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4
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2.を入れて炒め、ごまを加えてサッと混ぜる。器に盛り、しそをのせたら、できあがり！
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コツ・ポイント
ズッキーニは、イタリア料理やフランス料理などの定番野菜のイメージがありますが、味にクセがないので和風の味付けにもよく合います。
【1人分】
エネルギー：57キロカロリー
塩分：0.5グラム
野菜量：80グラム
調理時間：10分
【1人分】
エネルギー：57キロカロリー
塩分：0.5グラム
野菜量：80グラム
調理時間：10分
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは、「足立区 ベジレシピ」で検索！
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このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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東京あだち食堂
